和牛

日本で育てられた牛の肉で、きめ細かな霜降りと豊かな風味が特徴です。黒毛和牛を中心に、その日の最良の状態のものを厳選し、提供直前にスライスすることで鮮度を保っています。出汁との相性も抜群です。

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